１１月８日(木)の給食は、『旬の｢れんこん｣を生かした献立』でした。「れんこん」は、秋から冬にかけて旬をむかえる野菜です。地下では茎が太くなって節になり、節から茎が伸びて新しい節を作ります。これが私たちが食べている「れんこん」です。長いものでは８ｍにも生長します。「れんこん」は、穴があいて先が見通せるので縁起がよいとされ、お正月のおせち料理にも欠かせません。また、ビタミンＣが豊富に含まれているので、風邪の予防にも役立ちます。メニューは、旬の｢れんこん｣を『かき揚げ』にしたもので、全校で味わっていただきました。

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