愛媛県の味めぐり給食
2019年1月29日 08時19分今日は『愛媛県の味めぐり給食』でした。「いよさつま」は、南予地方の家庭料理です。「いよさつま」は、魚を焼き、その身をほぐして麦みそとすり合わせ、そのまま香ばしく焼いたものをだし汁でのばします。これに、こんにゃくとねぎを加えて麦飯にかけて食べます。「せんざんき」は、今治を代表する郷土料理です。鶏肉を使い、しっかりと下味をつけて油で揚げます。松山市の特産品である「緋のかぶ」を使った「緋のかぶなます」と一緒に、全校で味わっていただきました。
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